Ingredientes
- 150 gr de avena
- Un vaso de leche de avena
- Un cuarto de cucharita de sal
- Lo que prefieras para el relleno
- Un huevo
Preparación
Primero debes triturar la avena hasta conseguir que sea polvo. En segundo lugar debes juntar todos los ingredientes (avena en polvo, huevo, leche y sal) en el vaso de la batidora y mezclarlo todo bien hasta conseguir una masa. Tendrá consistencia cremosa.
Prepara la sartén con un poco de aceite y a cocinar. Echa un poco de mezcla en la sartén, extiéndela y espera un poco a que se haga. Luego tendrás que darle la vuelta y poco a poco conseguirás tu crepe perfecto. Mientras esté en la sartén puedes bajar el fuego, añadirle el relleno y cerrarlo poco a poco. De esta manera, si lleva queso por ejemplo, se derretirá.
